Miolo inscreve para
curso de enologia
curso de enologia
A Escola do Vinho
Miolo abre nesta sexta-feira (4/5) as inscrições para o
Winemaker de tintos, único curso de formação de enólogos amadores oferecido no
Brasil. O programa prevê quatro encontros no decorrer de um ano
(agosto e novembro de 2012 e março e junho de 2013) na sede da Vinícola Miolo,
em Bento Gonçalves (RS).
O Winemaker envolve
atividades guiadas por agrônomos e enólogos, como tratos culturais da videira,
podas e outras atividades a campo até a elaboração do vinho, partindo da
colheita, processos de vinificação, envelhecimento do vinho, definição dos
cortes e rótulos personalizados para cada participante.
O vinho elaborado
através do programa é um Merlot, que pode receber cortes de outras
variedades, de acordo com o que definir o grupo. A Miolo possui um vinhedo
exclusivo para o Winemaker, que está localizado dentro do Lote 43, na região
demarcada do Vale dos Vinhedos.
A programação
também prevê almoços e jantares harmonizados, degustações e dez caixas do vinho
elaborado pelos alunos por pessoa com rótulo personalizado. Os participantes
ficarão hospedados no Spa do Vinho Caudaliè. Todo o programa é conduzido
pelo enólogo da família, Adriano Miolo, e por toda a equipe técnica da empresa,
desde engenheiros agrônomos e enólogos, até equipe de laboratório e
vinícola.
As vagas são
limitadas. Os interessados devem enviar e-mail para gabriela@miolo.com.br
ou ligar para(54) 2102.1500.
(Assessoria de Imprensa)
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